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Gefülltes Hühnerbrüstchen
mit Rosmarin- safterl und glaciertem Bio-Gemüse.
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Tiramisu
Fett- und zucker- reduzierte Variante des italienischen Klassikers.
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Backen mit Stevia
Lange hat sich die EU geziert, bis sie Steviaextrakte als Süßungsmittel zugelassen hat. Dabei hat die Pflanze kaum Kalorien, ist für Diabetiker geeignet und auch für die Zähne gut. Seit Dezember 2011 sind Steviolglycoside nun als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen. Wir zeigen Ihnen, wie man mit Stevia backen bzw. süßen kann.
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Mousse au chocolat
Mit Stevia gesüßt, kommt dieses Mousse au chocolat ganz ohne Zucker aus.
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Schokokuchen
Kalorien- und fettarmer Kuchen mit Stevia und einem Hauch von Orange.
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Dekorationen aus Obst schnitzen
Aus Obst und Gemüse lassen sich wunderschöne essbare Dekorationen zaubern. Für diese beiden Anleitungen brauchen sie nur jeweils einen Apfel und ein scharfes Messer. Apfelschwan und –fächer sind im Handumdrehen fertig, um Ihre Teller zu dekorieren.
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Was ernährt uns wirklich?
Wie nahrhaft unser Essen wirklich ist.
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Wintersuppen
Winterzeit ist Suppenzeit: Rezepte für wärmende Wintersuppen.
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Ein Kochtopf voll Gesundheit
Mit der richtigen Ernährung Krankheiten vorbeugen.
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Rote-Rüben-Kren-Suppe
Räucherlachs und Kren verleihen dieser Suppe das gewisse Etwas.
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