Die "24-Stunden-Diät" verspricht eine dauerhafte Gewichtsreduktion von bis zu zwei Kilo an einem Tag. Eiweiß, Gemüse und Sport sind die Grundzutaten. Nicht schon wieder eine neue Diät, nach der man gleich wieder zunimmt, meinen Sie? Wissenschaftliche Tests zeigen, dass die Fettverbrennung maximiert wird, statt – wie bei Crash-Diäten üblich – kaum Fett, aber viel Muskelmasse abzubauen.

Eine effiziente Crash-Diät ohne Jo-Jo-Effekt? Die Erfinder der 24-Stunden-Diät konnten es anfangs selbst nicht glauben. "Zugegeben, wir waren zunächst skeptisch, ob wir unserer Methode und der Waage tatsächlich trauen konnten, bis wir an der Universität Freiburg eine Untersuchung durchführten, die uns die Wirksamkeit der neuen Fett-weg-Formel bestätigte", berichten Ernährungswissenschaftler Prof. Michael Hamm und Ökotrophologe Achim Sam.

Ran an die Fettreserven

Strenge Crash-Diäten reduzieren normalerweise kaum Fettpölster. "Bei strenger Kalorieneinschränkung baut der Körper in den ersten Diättagen hauptsächlich Kohlenhydrate und Proteine ab", erklären die Autoren. Doch gerade die Muskelmasse möchte niemand verlieren. "Dabei wird Wasser freigesetzt, was letztlich der Hauptgrund für den schnellen Gewichtsverlust ist. Erst ab dem dritten Tag ohne Essen verbrennt der Körper zunehmend Fett." Wie geht es dem Fett also an den Kragen?

Die "Wunderformel" basiert auf einem ausgeklügelten Sport- und Ernährungsprogramm. Der Körper nutzt zur Energiegewinnung hauptsächlich seine Kohlenhydratspeicher, bevor er auf Fettreserven zurückgreift. Daher müssen die Kohlenhydratspeicher zu Beginn der Diät geleert werden. Diese reichen normalerweise maximal für eine intensive Belastung von 90 Minuten. Danach verbrennt der Körper hauptsächlich Fett.

Zusätzlich wird bei der 24-Stunden-Diät die Kalorienzufuhr eingeschränkt. Viel Eiweiß und Gemüse und kaum Kohlenhydrate zählen zum Ernährungsprogramm. Denn solange der Körper auf Kohlenhydrate zurückgreifen kann, rührt er ja seine Fettreserven nicht an. Eiweiß versorgt den Organismus nicht nur mit essenziellen Aminosäuren und macht satt, sondern wirkt auch dem unerwünschten Muskelabbau entgegen.

Sportmedizinisch getestet

An der Universität Freiburg wurden mehrere Testpersonen, darunter auch Achim Sam selbst, vor, während und nach einem 24-Stunden-Diät-Tag sportwissenschaftlich untersucht. Die Probanden verloren durchschnittlich 1,42 Kilogramm. Sportmediziner Prof. Aloys Berg meint zu den Ergebnissen: "Ich hätte niemals gedacht, dass es möglich ist, den Körper schon nach so kurzer Zeit dazu zu zwingen, seine Energie fast ausschließlich aus Fett zu gewinnen. Solche hohen Fettverbrennungswerte kannte man bislang nur aus der Theorie. Mit der 24-Stunden-Diät wird schon nach kurzer Zeit eine enorme Fettverbrennung erreicht, die sogar auf bislang nicht für möglich gehaltene Werte ansteigt."