Aus Angst zuzunehmen, schränken sich viele Abnehmwillige bei den Hauptmahlzeiten ein, statt herzhaft zuzulangen. Die häufige Folge davon: Hunger und als Konsequenz Frust. Der mündet nicht selten darin, dass die Abspeck-Kandidaten ständig knabbern oder sie Heißhunger befällt, der unkontrollierte Essattacken auslöst. Danach plagt das schlechte Gewissen und sorgt für noch mehr Frust ob der zerstörten Abnehmpläne. Um zu verhindern, dass sich dieser Teufelskreis entwickelt, darf beim Frühstück und Mittagessen nicht gespart werden. Richtig satt essen, ist hier angesagt. Ein üppiges Frühstück mit Vollkornbrot und -flocken, verschiedenen Früchten und gelegentlich einem Ei hält bis zum Mittag. Den vollen Bauch zur Mittagsstund besorgen Gemüse und ballaststoffreiche Stärkeprodukte wie Hülsenfrüchte oder Vollkornreis- und -teigwaren. Ideale Eiweißlieferanten sind Geflügel, Fisch und mageres Rind oder Kalbfleisch. Das Abendessen darf dafür ruhig etwas schlanker ausfallen.