Wer sein Gericht fix und fertig vorgesetzt bekommt, kann nicht entscheiden, was auf seinem Teller landet. Bleibt beim Auswärtsessen also nichts anderes übrig, als auf die Künste des Koches zu vertrauen? Nein, auch in Restaurant und Kantine bestehen Möglichkeiten, ein figurkompatibles Menü zu genießen. Dazu gehören als Entree beispielsweise eine Suppe und ein Salat, der natürlich selber mit Dressing angemacht wird. Der kalorienbewusste Gast verlangt darüber hinaus eine Extraportion Gemüse und etwas weniger Sauce beim Hauptgericht. Hier bevorzugt er als Eiweißlieferanten Fisch, Geflügel, mageres Kalbs- oder Rindfleisch und als Stärkebeilage Reis, Teigwaren oder gekochte Kartoffeln. Ein ideales Dessert bilden Früchte mit oder ohne Sorbet. Gelüstet es einen nach was Deftigerem, tut's auch eine Portion Nachtisch zu zweit. Viele Gaststätten und Kantinen bieten mittlerweile auch schlanke "Fitnessteller" an – nachfragen schadet nie.