Wer kennt das nicht: In gemütlicher Runde bei Speis und Trank wirft manch einer seine hehren Vorsätze über Bord und schlägt hemmungslos zu. Nach dem "Sündigen" plagt dann oft das schlechte Gewissen: Der flache Bauch, die schlanken Hüften – sie scheinen in schier unerreichbare Ferne gerückt zu sein. Deshalb sinkt die Motivation gegen Null, und schließlich werden sämtliche Diätanstrengungen aufgegeben. Schade darum, denn dazu besteht kein Grund. Der menschliche Körper kann selbst große Ausschweifungen ausgleichen: Überschüssige Kalorien wandern nicht sofort in die Fettpolster, sondern vorerst nur in Zwischenspeicher, die in der Leber und den Muskeln liegen. Ein leichter Speiseplan in den folgenden Tagen genügt bereits, um diese Zwischenspeicher wieder zu leeren. So setzen sich keine lästigen Pfunde fest. Als leichte Speisen gelten viele Früchte, Gemüse, Suppen und Milchprodukte wie Magertopfen oder Hüttenkäse, sowie auch ballaststoffreiche Stärkeprodukte, die auch ordentlich satt machen.