Die Vermutung liegt nahe: Dauerndes Darben lässt den Magen schrumpfen, was wiederum schneller satt macht und schlank hält. So stimmig dies klingen mag, es bleibt eine reine Wunschvorstellung. Die wahrheit sieht, wie so oft im Leben, komplizierter aus: Der Magen ist nämlich äußerst dehnbar und lässt sich am besten mit einem Gummiballon vergleichen. Das Organ schrumpelt bei einer Hungerkur zwar zusammen, verliert aber keine Masse. Deshalb bleiben die maximale Dehnbarkeit und das größtmögliche Fassungsvermögen auch nach langem Fasten unverändert. Allerdings lässt sich trainieren, dass das Gehirn einen geringeren Füllstand des Magens als sattmachend empfindet: Wer langsam isst und sich dabei die Frage stellt, "brauche ich mehr, um satt zu sein?", bringt seinen Kopf und Bauch dazu, sich mit weniger zu begnügen.