Damit der Körper Fett abbauen und Muskeln bilden kann, benötigt er Enzyme. Um sie herzustellen, braucht er Vitamine und Mineralstoffe. Denn sie stellen wichtige Bestandteile von Enzymen dar. Gerade deshalb ist beim Abnehmen eine ausgewogene Ernährung das A und O. Leider sieht das in der Praxis aber eher anders aus: Viele Abnehmwillige folgen einseitigen Diäten. Damit schränken sie sich nicht nur bei den Kalorien ein, sondern auch bei lebenswichtigen Nährstoffen. Dies schadet auf die Dauer der Gesundheit und verhindert eine erfolgreiche Gewichtsreduktion. Um an die benötigten Vitamine und Mineralstoffe zu kommen, empfehlen Experten täglich fünf Portionen Früchte und Gemüse zu essen. Eine Portion entspricht etwa einer Hand voll. Diese Empfehlung gilt übrigens nicht nur für Menschen, die abnehmen wollen, sondern für Jedermann.