Gut ausgebildete Muskeln sind der Garant für einen gleich bleibenden hohen Grundumsatz (Energieverbrauch im Ruhezustand). Deshalb sollte jeder, der ein gesundes Körpergewicht halten möchte, besonders darauf achten, dass seine Muskelmasse erhalten bleibt. Wenn der Körper morgens genug Kohlenhydrate und Eiweiße bekommt, muss er nicht auf wertvolles Muskelgewebe zurückgreifen, um seinen Zuckerbedarf zu decken. Eine ausgewogene erste Mahlzeit des Tages hält also nicht nur Frühstücker, sondern auch deren Muskeln in Form.