Lediglich abzunehmen, ist keine große Kunst. Das geringere Körpergewicht auf Dauer zu halten, hingegen schon. Tatsächlich schaffen es nur wenige Menschen, nach einer Diät nicht wieder zuzunehmen. Was zeichnet sie aus: Warum können manche ihr Körpergewicht halten und andere nicht? Diese Fragen interessieren auch Ernährungswissenschaftler. Also untersuchten sie 3000 Menschen, die dem Jojo-Effekt langfristig trotzen konnten. Die Studie brachte einige Gemeinsamkeiten zutage: Erfolgreiche Abnehmer achten darauf, was und wie viel sie essen, wobei sie sich speziell beim Fett zurückhalten. Sie nehmen regelmäßige Mahlzeiten zu sich, frühstücken täglich und kontrollieren regelmäßig ihr Körpergewicht. Darüber hinaus bewegen sie ihren Körper mindestens eine Stunde pro Tag.