Einige Reisende haben sich sicher schon gewundert, warum die Menschen in Thailand, Singapur oder China so schlank sind? Dabei spielen das örtliche Klima sowie die Bewegungs- und Essgewohnheiten der Einheimischen eine Rolle. Aber auch die scharfen Gewürze, die in vielen asiatischen Küchen verwendet werden, tragen dazu bei: Sie kurbeln nämlich den Kreislauf an. Dadurch erhöhen sie den Kalorienverbrauch bei jeder Mahlzeit. Darüber hinaus sättigen Speisen besser, wenn sie Chili, Curry und Cayenne-Pfeffer enthalten. Resultat: Thailänder, Singapurer und Chinesen sind schneller satt und verbrennen einen Teil der Kalorien bereits beim Essen wieder.