Beim Frittieren bekommen Speisen viel mehr Fett ab als bei anderen Garmethoden. Das geschieht umso mehr, wenn das Öl nicht heiß genug brutzelt. Kalorienalarm! Die Alternative zur Fritteuse heißt Backofen: Einfach die Fritten, Puffer und anderen Kartoffelprodukte mit wenig Öl bepinseln und auf dem Backblech verteilen. Dagegen enthalten Tiefkühl-Fertigprodukte bereits eine gewisse Menge an Fett, weshalb sie direkt in den Ofen wandern können. Selbst Fischstäbchen eignen sich prima für den Backofen. Sie werden darin nicht nur "schlanker", sondern sogar noch knuspriger.