Brot alleine genügt den meisten Menschen nicht. Damit die trockene Scheibe an Geschmack gewinnt, kommen noch verschiedene Schmierstoffe drauf. Dummerweise lässt gerade die Kombination aus kohlehydratreichem Brot und fettigem Belag die ungeliebten Speckröllchen aufquellen. Glücklicherweise geht's auch anders: Anstelle von Pastete und Wurstaufstrich, Butter und Streichkäse, Mayonnaise und Margarine bieten sich Senf, Meerrettich und Tomatenmark sowie Magertopfen und Hüttenkäse als schmackhaft-schlanke Alternativen an.