Als Konsument hat man es wahrlich nicht leicht, sich im Dschungel der Werbebotschaften, Qualitätskennzeichen und Gütesiegel zurechtzufinden. Hübsche Bilder von glücklichen Kühen, Schweinen oder Hühnern auf der grünen Wiese weisen vermeintlich auf "glückliches" Fleisch hin. In der Verpackung befindet sich dann aber doch nur billiges, qualitativ minderwertiges Fleisch aus Massentierhaltung.  

Nur Bio-Produkte dürfen die folgenden Bezeichnungen tragen: "aus biologischem (ökologischem) Anbau (Landbau)" oder "aus biologischer (ökologischer) Landwirtschaft".

Die Kontrollstelle kann entweder namentlich genannt und/oder durch die Kontrollnummer (z.B.: AT-N-01-BIO) bezeichnet sein. Zur schnelleren Erkennbarkeit werden überdies viele Produkte deutlich sichtbar mit geschützten Markenzeichen der österreichischen Bio-Verbände oder des Handels bzw. auch mit dem staatlichen Bio-Kontrollzeichen gekennzeichnet.

Bei nicht verpackten Bio-Produkten, wie sie etwa auf Bauernmärkten angeboten werden, fragen Sie am besten den Erzeuger, ob er bei einem Bio-Verband Mitglied ist. Oder Sie lassen sich das Zertifikat seiner Kontrollstelle zeigen.

Achtung Bio-Schwindel

Zahlreiche Anbieter versuchen, vom Trend zu Produkten aus biologischer Landwirtschaft zu profitieren, ohne sich deren strengen Regeln zu unterwerfen. Lassen Sie sich nicht täuschen: Begriffe wie "naturnah", "Vollwert", "unbehandelt", "alternativ" oder "kontrolliert" bezeichnen keine Bio-Produkte. Für echte Bio-Ware muss der vorgeschriebene Wortlaut verwendet werden.