Wie das weiße Kristall uns dick und krank macht und was wir dagegen tun können.

Der Zuckerkonsum steigt und steigt - die gesundheitlichen Folgeschäden sind alarmierend. Nahezu jeder Zweite von uns hat Übergewicht, auch Schulkinder, weil sie zuviel Süßes essen, naschen und trinken. Wissenschaftler bezeichnen die süße Verführung als nicht weniger bedrohlich für die Volksgesundheit wie Zigaretten, Alkohol oder Drogen. Dieses Buch informiert ausführlich über die Wirkung des Zuckers im Organismus. Es erläutert, wie Übergewicht oder Krankheiten durch zu hohen oder ungehemmten Verzehr von Süßem entstehen.
Ein Entwöhnungs- und Ernährungsprogramm mit Selbsttests, Anleitungen und Rezepten führt den Leser an der Hand uns weist ihm den Weg zu gesunden Ess- und Lebensgewohnheiten.

Fazit: Klaus Oberbeil ist sehr streng. Nie mehr wieder Schokolade, Marzipan oder sonstige Süßigkeiten ist nicht nur kaum einhaltbar, sondern auch ernährungswissenschaftlich nicht haltbar. Das Buch besteht vor allem aus Verboten, der angesprochene Ernährungsteil hat nur ca. 20 Seiten.

Der Autor Klaus Oberbeil ist einer der erfolgreichsten Sachbuchautoren. Er hat inzwischen mehr als 50 Ratgeber über gesunde Ernährung geschrieben.

Klaus Oberbeil
Die Zuckerfalle
Wie das weiße Kristall uns dick und krank macht und was wir dagegen tun können.
160 Seiten
Herbig Verlag, 2004
ISBN 3-7766-2377-2
Preis: 20,50 €