Wer träumt nicht davon, ewig jung zu bleiben? Duch den richtigen Lebensstil lässt sich der Alterungsprozess aber zumindest hinauszögern. Dazu zählt natürlich auch die Ernährung. Dinner Cancelling, also dem Verzicht auf das Abendessen, wird ein positiver Effekt auf die Gesundheit nachgesagt.

Die Ursachen des Alterns sind zwar genetisch fixiert. Umweltfaktoren tun aber das ihre, um das Altern zu beschleunigen. Unter idealen Voraussetzungen könnte ein Mensch ca. 120 Jahre alt werden. Der normale Alterungsprozess beginnt unbemerkt, "schleichend" zwischen dem 30. und dem 40. Lebensjahr und wird durch innere Faktoren und äußere Faktoren beeinflusst. Zu den inneren Faktoren zählen vor allem freie Radikale und die Veränderung des Hormonspiegels, besonders von Melatonin, das für den Wach-Schlaf-Rhythmus zuständig ist, und dem Wachstumshormon Somatotropin. Äußere Faktoren sind vor allem Alkohol, Nikotin und Pestizide, die wir über die Nahrung aufnehmen.

Abendessen ade!

"Dinner Cancelling" lautet das Zauberwort, das sich in der Anti-Aging-Literatur immer mehr durchsetzt. Durch den Verzicht auf das Abendessen soll ein gesundheitsfördernder, verjüngender Effekt im Körper wirken. Einfach gesagt: Mit leerem Magen schläft es sich besser und der Körper kann sich vollständig regenerieren, weil er nicht damit beschäftigt ist, ein opulentes Dinner zu verdauen.

Wie funktioniert Dinner Cancelling nun in der Praxis? Ab einer gewissen Uhrzeit (je nach Autor liegt die Grenze zwischen 14 und 18 Uhr) wird keine Nahrung mehr zu sich genommen, Wasser und Tees sind aber erlaubt. Das abendliche Hungergefühl können Sie durch regelmäßiges Trinken von warmen Kräutertees oder stillem Wasser lindern. Als Trost dürfen Sie sich vor dem zu Bett gehen auch ein Stück Schokolade oder ein Glas Milch mit einem Teelöffel Honig gönnen. Das beugt einem Zuckermangel im Gehirn und dem dadurch hervorgerufenen nächtlichen Heißhunger vor.