Das perfekte kulinarische Duo: Schlemmen mit Fisch & Gemüse.

Hier sind die besten Rezepte für feine Salate, raffinierte Vorspeisen, Suppen, Eintöpfe, flotte Gerichte aus Pfanne und Wok, Köstliches aus dem Backofen und kulinarische Leckerbissen für Gäste. Das Buch zeigt die ganze Vielfalt der herrlich frischen und leichten Zubereitungsmöglichkeiten, die Fisch und Gemüse bieten. Zu jedem Rezept wird alternativ eine Auswahl an Gemüse- und Fischsorten empfohlen, so dass die Möglichkeiten für leckere Kombinationen schier unendlich sind.

Dazu gibt es eine umfangreiche Warenkunde. Küchenprofi-Tipps für sicheres Gelingen und Weinempfehlungen für die perfekte Getränkeauswahl ergänzen die Rezepte und machen zusammen mit den schönen Fotos Lust auf vollendeten Genuss.

Die Autorin Rose Marie Donhauser absolvierte mehrere gastronomische Ausbildungen, unter anderem als Köchin im Hotel Hilton in München. Ideen und Anregungen holt sie sich auf zahlreichen (Gourmet-)Reisen und bei ihrer Arbeit als Restauranttesterin. Sie ist Mitglied im FEC (Food Editor Club) und zählt mit inzwischen mehr als 60 veröffentlichten Büchern zu den erfolgreichsten Kochbuch-Autorinnen.

Rose Marie Donhauser
Fisch & Gemüse
Das perfekte Duo
160 Seiten
Seehamer Verlag 2003
ISBN 3-934058-88-4
Preis: 20,50 €