Für Eltern ist es gar nicht so leicht, ihren Kindern die perfekte Schuljause mitzugeben. Gesund soll sie sein, schmecken soll sie und außerdem Kraft spenden. Am besten ist ein Vollkornbrot mit einem gesunden Aufstrich oder Belag. Abwechslung und kindgerechte Vorbereitung sind die Geheimnisse, die Jausenmuffel zu braven Pausenbrot-Essern machen.

Brot schmieren kostet Zeit. Deswegen sind heute weder Pausenbrot noch Schulmilch eine Selbstverständlichkeit. Immer häufiger finden Kinder statt einer Jause Geld in der Schultasche. Natürlich lassen sie sich von Naschereien und Limonaden verführen. Süßigkeiten liefern zwar kurzzeitig Energie, der Blutzuckerspiegel fällt aber danach rasch wieder. Das führt zu Konzentrationsschwächen und Heißhunger. Wenn jemand hungrig ist, sinkt die Leistungsfähigkeit. Vorsicht ist auch bei fertigen Pausensnacks angebracht. Diese enthalten meist viel mehr Fett und Zucker, als man ahnt.

Vollkornbrot und Schulmilch

Vollkornbrot und Milch wären die perfekte Schuljause. Getreide ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die wichtig fürs Lernen sind. Außerdem liefert es Ballaststoffe, die langfristig den Magen füllen und den Blutzuckerspiegel konstant halten. Dazu liefern Schulmilch oder Kakao wertvolles Kalzium für den Knochenaufbau.

Bei der Tagesleistungskurve haben Frühstück und Vormittagsjause eine zentrale Bedeutung. Am Vormittag arbeitet der Stoffwechsel auf Hochtouren und muss mit "Kraftstoff" versorgt werden. Passiert das nicht, holt sich der Körper die Nährstoffe auf Umwegen aus den Körper-Reserven und belastet dadurch den Stoffwechsel massiv. Es braucht allerdings 30 Minuten bis drei Stunden, bis die Nährstoffe der Jause verdaut und verfügbar sind. Das heißt die Jause hat den Sinn, dass die Kinder nicht nur für die Anforderungen der Schule fit gehalten werden, sondern auch für den Rest des Tages.