Die Inder lieben aber auch Süßigkeiten. Dabei kommen viel Grieß, Nüsse (z.B. Pistazien oder Mandeln) und Kokosflocken zum Einsatz.

Es gibt auch viele Rezepte mit dem indischen Frischkäse (Paneer) oder Mangos (als Cremen oder in Joghurt). Der indische Frischkäse lässt sich übrigens auch ganz einfach selbst zubereiten und wird auch für viele pikante Rezepte verwendet.

Nationalgetränke: Tee und Lassi

Das typische Getränk der Inder ist der Chai-Tee. Dafür wird Tee mit Gewürzen wie Zimt, Nelken und Ingwer aufgekocht und mit viel Milch und Zucker vermischt. Chai gibt es in Indien an jeder Straßenecke zu kaufen. Ansonsten sind auch noch Lassis sehr beliebt. Dieses Joghurtgetränk gibt es entweder salzig oder fruchtig (bevorzugt mit Mango).

Zu Gast in Indien

Die indische Gastfreundlichkeit ist übrigens unübertroffen. Auch wenn die Familie noch so arm ist, wird dem Gast ein großes Essen vorgesetzt. Und nach jedem Essen muss im Magen unbedingt noch Platz für etwas Süßes sein.