Mineralwasser

Aktualisiert am: 17.07.2006

Mineralwasser: Prickelnder Genuss

Ob mit oder ohne Kohlensäure: Das mineralhältige Quellwasser ist eines der beliebtesten Getränke und eine sehr gesunde Erfrischung.

Mineralwasser eignet sich hervorragend, den Flüssigkeitshaushalt auf gesunde Weise zu regulieren, denn es enthält keinen Zucker und keine Kalorien. Und je nach Mineralgehalt des Produktes können dem Körper auch noch bestimmte Mineralien zugeführt werden.

Was ist Mineralwasser?

Ein natürliches Mineralwasser stammt aus einer exakt definierten, unterirdischen und geschützten Quelle. Es zeichnet sich durch einen mehr oder weniger hohen Anteil an Mineralstoffen wie Kalzium, Magnesium, Sulfat etc. aus. Außerdem kann es auch noch diverse Spurenelemente oder sonstige Bestandteile enthalten. Der Gehalt dieser Substanzen muss zwischen 1 und 6,5 g pro Liter liegen. Welche Stoffe im Wasser enthalten sind, hängt meistens von den geologischen Gegebenheiten ab. Das Wasser enthält zunächst entweder keine oder natürliche Kohlensäure; viele Sorten werden mit Quell- oder Fremdkohlensäure versetzt.

Hohe Qualitätsstandards

"Natürliches Mineralwasser" ist eine gesetzlich geschützte Bezeichnung. Bevor es auf den Markt gebracht wird, muss es vom Bundesministerium für Gesundheit und Frauen anerkannt werden. Dafür sind geologische, hydrologische, chemische und weitere Untersuchungen notwendig.

Gut für die Gesundheit

Die Mineralstoffe und Spurenelemente, die eine wichtige Rolle für den funktionierenden Stoffwechsel spielen, machen aus dem Quellwasser den gesunden Durstlöscher. Ein Mangel an diesen Substanzen kann zu körperlichen Beeinträchtigungen führen. Die Universität Wien konnte belegen, dass Mineralwasser der effizienteste Kalzium- und Magnesiumlieferant ist. Anders als bei fester Nahrung (Obst, Gemüse, Getreide etc.) wird das Kalzium und Magnesium aus dem Mineralwasser ohne Verlust – also fast zur Gänze - im Körper aufgenommen. Auch nach dem Sport ist das Mineralwasser der beste Durstlöscher, denn es ersetzt dem Körper zusätzlich wertvolle Mineralstoffe und Spurenelemente, die durch das Schwitzen verloren gegangen sind.

Um eine ausgewogene Zufuhr der unterschiedlichen Mineralstoffe und Spurenelemente zu gewährleisten, empfiehlt es sich die Mineralwassermarken ständig zu wechseln, denn jedes Wasser hat eine andere Zusammensetzung.


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