Ob mit oder ohne Kohlensäure: Das mineralhältige Quellwasser ist eines der beliebtesten Getränke und eine sehr gesunde Erfrischung. Wir sagen Ihnen, worauf Sie bei Mineralwasser achten sollten und warum es günstig ist, öfter mal die Marke zu wechseln.

Mineralwasser eignet sich hervorragend, den Flüssigkeitshaushalt auf gesunde Weise zu regulieren, denn es enthält keinen Zucker und keine Kalorien. Und je nach Mineralgehalt des Produktes können dem Körper auch noch bestimmte Mineralien zugeführt werden.

Was ist Mineralwasser?

"Natürliches Mineralwasser" ist eine gesetzlich geschützte Bezeichnung. Dieses Wasser stammt aus einem unterirdischen, vor jeglicher Verunreinigung geschützten Wasservorkommen. Es zeichnet sich durch einen mehr oder weniger hohen Anteil an Mineralstoffen wie Kalzium, Magnesium, Sulfat etc. aus. Außerdem kann es auch noch diverse Spurenelemente oder sonstige Bestandteile enthalten. Dafür sind geologische, hydrologische, chemische und weitere Untersuchungen notwendig. Welche Stoffe im Wasser enthalten sind, hängt meistens von den geologischen Gegebenheiten ab. Das Wasser enthält zunächst entweder keine oder natürliche Kohlensäure ("Säuerling"); viele Sorten werden mit Quell- oder Fremdkohlensäure versetzt.

Gut für die Gesundheit

Die Mineralstoffe und Spurenelemente, die eine wichtige Rolle für den funktionierenden Stoffwechsel spielen, machen aus dem Quellwasser den gesunden Durstlöscher. Ein Mangel an diesen Substanzen kann zu körperlichen Beeinträchtigungen führen. Auch nach dem Sport ist das Mineralwasser der beste Durstlöscher, denn es ersetzt dem Körper zusätzlich wertvolle Mineralstoffe und Spurenelemente, die durch das Schwitzen verloren gegangen sind.

Effizientester Kalzium- und Magnesiumlieferant

Zwar kursieren immer wieder Theorien, dass der menschliche Körper Mineralstoffe aus Mineralwasser nicht verwerten könne. Prof. Marktl von der TU Wien hat allerdings gezeigt, dass die im Wasser gelösten Elektrolyte sehr wohl vom menschlichen Körper aufgenommen und verwertet werden können. Die Universität Wien konnte belegen, dass Mineralwasser der effizienteste Kalzium- und Magnesiumlieferant ist. Anders als bei fester Nahrung (Obst, Gemüse, Getreide etc.) wird das Kalzium und Magnesium aus dem Mineralwasser ohne Verlust – also fast zur Gänze - im Körper aufgenommen.

Mineralwasser öfter wechseln

Um eine ausgewogene Zufuhr der unterschiedlichen Mineralstoffe und Spurenelemente zu gewährleisten, empfiehlt es sich die Mineralwassermarken ständig zu wechseln, denn jedes Wasser hat eine andere Zusammensetzung. So ist beispielsweise das Mineralwasser von Preblauer sehr reich an Kalium und Fluorid, Long Life ist hingegen Spitzenreiter beim Magnesiumgehalt usw.

Vorsicht ist übrigens bei kohlensäurehältigem Mineralwasser aus PET-Flaschen geboten, so das Magazin Konsument. Acetaldehyd zählt laut EU zu den Substanzen mit Verdacht auf krebserregende Wirkung. Kohlensäure begünstigt das Herauslösen von Acetaldehyd aus PET-Flaschen.