Eingesendet von Wecarelife-Leserin Roswitha Thöni, 6713 Ludesch

Zutaten:

5 Dotter
25 dag Zucker
1/8 l Öl
1/8 l Wasser
20 dag Mehl
1 Pkg Backpulver
3 EL Kakao
5 Eiklar

Creme:
3/8 l Milch
1 Pkg. Vanillepudding
25 dag Rama
12 dag Staubzucker
3 EL Rum

Glasur:
100 g Schokolade
2 Rippen Kochschokolade
1/8 l Rahm

Zubereitung:

Für den Teig Dotter, Zucker, Öl und Wasser verrühren, Mehl vermischt mit Backpulver und Kakao unterheben, zuletzt das steif geschlagene Eiklar.

Für die Creme Pudding zubereiten - allerdings ohne Zucker - und kalt stellen), 25 dag Rama und 12 dag Staubzucker schaumig rühren, Pudding und 3 EL Rum unterheben.

Auf den ausgekühlten Kuchen die Creme streichen. Für die Glasur Schokolade mit Rahm im Wasserbad erhitzen und darüber gießen.