Nahrungsmittel-Lexikon

Was steckt im Apfel? Wie gesund ist Lammfleisch und wie wird es am besten verarbeitet? Hier finden Sie Informationen zu den bekanntesten Obst-, Gemüse- und Fleischsorten sowie Fisch.

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Aktualisiert am: 07.11.2006

Blutorangen

Diese spezielle Sorte schmeckt etwas herber als normale Orangen, hat dafür aber kaum Kerne.

Diese Abkömmlinge der Orangen sind fern der Heimat im Mittelmeerraum entstanden. Angebaut werden sie hauptsächlich auf Sizilien, aber auch in Südafrika. Sie reifen später als die Orangen und kommen daher auch später auf den Markt - von Jänner bis April.

Verwendung: Ihr Saft schmeckt vorzüglich, ihr Geschmack macht sie auch zu feinen Ergänzungen für die verschiedensten Speisen von süß bis fleischig.


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