Salate und leichte Gemüsegerichte sind ideal für den Sommer. Denn bei Hitze sollte der Körper nicht zusätzlich mit schwerem, üppigem Essen belastet werden. Im Sommer können Sie außerdem von einer breiten Palette an frischen Salaten und Gemüsesorten profitieren.

Einfach und schnell

Wer Ideen zur Zubereitung braucht, ist mit diesem Büchlein von Donna Hay gut beraten. Viele Salatrezepte mit Pfiff stehen zur Auswahl. Mit etwas Fisch und Fleisch werden Salate auch ganz schnell zu einer köstlichen Hauptspeise. Ein warmer Bohnensalat mit Lammkoteletts oder ein Lachssalat mit Ingwer und Limetten beispielsweise überzeugt sicher auch Salatmuffel. Außerdem stellt die Autorin einfache Gemüserezepte mit viel Geschmack und Aroma vor. Hier kommt es oft nur auf den richtigen Umgang mit Gewürzen und Kräutern an, um Gemüsegerichten das gewisse Extra zu verleihen. So wird etwa Brokkoli mit einem warmen Zitronen-Oregano-Dressing zu einer schmackhaften Mahlzeit.

Die Autorin:
Die Australierin Donna Hay ist weltweit eine der bekanntesten und erfolgreichsten Kochbuchautorinnen. Ihre in Inhalt und Styling wegweisenden Publikationen haben den internationalen Kochbuchmarkt nachhaltig geprägt.

Donna Hay
Salate und Gemüse
Einfach und schnell
96 Seiten
AT Verlag 2008
ISBN: 978-3-03800-396-0
Preis: 15,40 €