Achten Sie auf potentielle schädliche Zusatzstoffe wie Konservierungsmittel, Aromastoffe, Stabilisatoren, Emulgatoren, Süßstoffe (z.B. Aspartam), etc. Unkritische Zusatzstoffe sind z.B.
E 100 Kurkumin
E 101 Riboflavin (Vitamin B2)
E 140 Chlorophylle
E 160a Carotinoide (Vitamin A-Vorstufe)
E 160d Lycopin
E 162 Beetenrot, Betanin

Achten Sie auf Gütesiegel, die strenge Kriterien erfüllen müssen.
Beachten Sie die Zusammensetzung Ihrer Speisen. Wo kommen die Kalorien her? Auf vielen Produkten werden die einzelnen Anteile von Eiweiß, Kohlenhydraten und Fett angegeben.

Gehärtete Fette können das Arteriosklerose-Risiko erhöhen und den Stoffwechsel beeinträchtigen. Enthalten sind sie z.B. in Margarine, Keksen und Süßigkeiten. Bei Ölen sollten Sie vor allem kaltgepresste bevorzugen.

Strukturieren Sie Ihren Einkauf. Frisches und leicht verderbliches öfter einkaufen, Vorräte wie Trockenprodukte, Tiefkühlkost oder Getränke kann man einmal im Monat besorgen. Lieber weniger kaufen und dafür öfters einkaufen gehen.