Gesunde Küche für Genießer

Gesunde Ernährung ist ein Teil der Vorsorgemedizin. Dass gesundes Essen auch ein wahrer Genuss sein kann, beweist dieses Kochbuch, das in Zusammenarbeit von zwei Medizinern mit einem Meisterkoch entstanden ist. Das Buch beginnt mit einem allgemeinen Teil über gesunde Ernährung, informiert über Fette, Kohlehydrate, Vitamine und sonstige gesunde Inhaltsstoffe. Der Rezeptteil beinhaltet ansprechende Kochanleitungen mit schönen Abbildungen. Die präsentierten Speisen sind alles andere als langweilig, sondern haben das gewisse Extra. Oder was halten Sie von einem gemischten Blattsalat mit Riesengarnelen und Orangen-Dressing, einer Kürbis-Kokos-Suppe oder einem Tomaten-Carpaccio mit Vanille-Dressing und gegrilltem Hühnchen? Klingt doch verlockend. Außerdem können Sie gleich die beiden unten stehenden Rezepte aus dem Kochbuch ausprobieren. Gutes Gelingen!

Die Autoren:
Johann Lafer, als Koch und Patissier vielfach ausgezeichnet (u.a. mit zwei Sternen im Guide Michelin), genießt auch als Autor diverser erfolgreicher Kochbücher große Bekanntheit. Zur Freude seiner treuen Fangemeinde absolviert er zudem zahlreiche TV-Auftritte.
Univ.-Prof. DDr. med. Robert Gasser ist Spezialist für gesunde Ernährung, Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Anti-Aging. Zu diesem Thema hat er zahlreiche Ratgeber verfasst, darunter den Bestseller "Die Kreta-Diät" in Zusammenarbeit mit Johann Lafer.
Univ.-Prof. Dr. med. Helmut Brussee ist als Facharzt für Kardiologie und Sportmedizin in der kardiologischen Abteilung des Universitätsklinikums Graz tätig.

Johann Lafer, Helmut Brussee, Robert Gasser
So schmeckt das Leben!
Gesunde Küche für Genießer
160 Seiten
Verlagshaus der Ärzte 2006
ISBN: 3-901488-89-8
Preis: 19,90 €