14 Nahrungsmittel, die Ihr Leben verändern

In den USA ist dieses Buch bereits ein Bestseller, nun liegt es auch in der deutschen Erstausgabe vor. Der Arzt und Ernährungsforscher Steven Pratt geht davon aus, dass es 14 Nahrungsmittel gibt, die - regelmäßig genossen - die Gesundheit stärken, den Körper mit allen lebenswichtigen Nährstoffen versorgen und damit auch Zivilisationskrankheiten vorbeugen. Steven Pratt geht also von der simplen Idee aus, dass manche Lebensmittel gesünder als andere sind. Im Speziellen zählt er folgende Nahrungsmittel zum Superfood: Blaubeeren, Bohnen, Brokkoli, Hafer, Joghurt, Kürbis, Lachs, Orangen, Putenbrust, Soja, Spinat, Tee, Tomaten und Walnüsse. Jedem dieser 14 Power-Pakete ist in dem Buch ein eigenes Kapitel mit allen wichtigen Nährstoffinformationen, praktischen Einkaufs- und Küchentipps, köstlichen Rezepten und Alternativprodukten gewidmet.


Fazit: Also kein neues Diätbuch, sondern ein Ratgeber über gesunde Nahrungsmittel. Wer sich jedoch ohnehin schon ausgewogen ernährt und des Öfteren zu oben genannten Speisen greift, für den wird das Buch wenig Neues bieten.

Steven Pratt, Kathy Matthews
Superfood
432 Seiten
Heyne Taschenbuch 2005
ISBN: 3-453-66009-9
Preis: 12,40 €