Oolong: Diese Spezialität aus Taiwan ist der goldene Mittelweg zwischen grünem und schwarzem Tee. Die Blätter werden nur halb fermentiert, die Blätter bleiben innen grün. Sein Geschmack reicht von malzig-brotig bis fruchtig-duftig. Im Aroma erinnert er an reife Pfirsiche.

Pu-Erh-Tee: Was seine Wirkung angeht, gehört dieser Tee zu den heiß umstrittensten. Ein spezielles Verarbeitungsverfahren verleiht ihm einen kräftigen, eigenwilligen, von mild-erdig bis nussigen und rauchig-herben Geschmack. In China gilt er schon seit 1700 Jahren als wirksamer Schlankmacher. Allerdings sollte man beim Kauf besonders auf Qualität achten: Bei seiner Edelfermentierung bildet sich auf den Blättern eine Art Edelschimmel, ähnlich wie bei Käse, die Lagerung beträgt zwischen 5 und 30 Jahren. Bei unsachgemäßer Verarbeitung ist deshalb die Gefahr groß, dass schädliche Keime entstehen.

Lapacho: Dieser Aufguss wird aus der Rinde des Lapacho-Baumes aus den südamerikanischen Anden hergestellt. Er hat einen hohen Gehalt an Mineralstoffen und Spurenelementen (Eisen, Kalium, Jod) aufzuweisen. Mit kochendem Wasser aufgießen und fünf bis acht Minuten ziehen lassen.

Rooibos: Gewonnen aus den Blättern der südafrikanischen Rotbuschweide. Diese schmecken wie ein sehr milder Schwarztee, sind aber koffeinfrei. Seine Inhaltsstoffe sollen Haut, Zähne und Knochen gesund halten. Es gibt ihn pur, aromatisiert oder grün fermentiert. Überbrühen und mindestens fünf Minuten ziehen lassen.

Früchtetee: Teesorten aus Früchten gibt es ungezählte - wohl nicht ein Obst, das nicht im getrockneten Zustand dazu dienen kann, einen Aufguss zu bereiten. Besonders beliebt sind spezielle Mischungen, die zusätzlich aromatisiert bzw. mit Blüten und Gewürzen verfeinert werden. Viele dieser Tees sind auch hervorragend und erfrischend kalt zu genießen - leicht gesüßt oder mit Fruchtsäften aufgegossen.