Speziell im Herbst greift man gerne zu süßen Tauben - ob weiß oder rot, sie sind ein Genuss. Bei einem Anteil von 16 Prozent Trauben- und Fruchtzucker kein Wunder. Trauben sorgen für eine gute Konzentrationsfähigkeit und eignen sich für einen Entschlackungstag, weil sie die Darm- und Nierentätigkeit anregen.

Weintrauben sind gemessen an der Anbaumenge das beliebteste Obst der Erde. Flächenmäßig werden mehr Trauben angebaut als Äpfel, Bananen und Orangen zusammen.

Allerdings werden nur etwa zehn Prozent der Produktion als Tafeltrauben pur verzehrt. 85 Prozent werden zu Wein und Sekt verarbeitet, fünf Prozent landen als Rosinen in Trockenobstmischungen, Kuchen und Broten. In Österreich liegen die Weintrauben hinter Bananen, Äpfeln und Orangen an vierter Stelle der Beliebtheitsskala von Obst.

Tafeltrauben sind in der Regel spezielle Züchtungen. Von den kernlosen Trauben sind die Sorten "Sultanine" und "Thompson Seedless" weit verbreitet. Zu den in Mitteleuropa beliebten Muskattrauben zählen die Sorten "UVA" und "Italia". Datteltrauben haben eine längliche dattelähnliche Form. Die Beeren hängen weniger dicht zusammen und sind groß und fest in der Schale, "Regina" ist eine bekannte Sorte dieser Spezies.

Nicht nur pur bieten Weintrauben einen unwiderstehlichen Genuss, auch in pikanten Salaten und Gemüsegerichten sowie als Beilage und Dessert sorgen sie für köstliche Abwechslung. Wie wäre es mit Entenleberparfait mit Traubenkompott, mit einem Huhn in Weintraubensauce oder einem Traubenstrudel?