Uffe Ravnskov und Udo Pullmer präsentierten in ihrem Werk "Mythos Cholesterin" bereits vor Jahren die 10 größten Irrtümer rund um Fett und Cholesterin.

Cholesterin schadet dem Herzen, davon sind heutzutage alle überzeugt. Doch die Autoren bezweifeln, ob sich diese Theorie wissenschaftlich tatsächlich bestätigen lässt. In ihrem Buch gehen sie auf die größten Irrtümer wie "Fettes Essen ist schuld am Herzinfarkt" ein. Diese umfangreichen Inhalte lassen sich nicht kurz und prägnant zusammenfassen, dennoch wollen wir Ihnen einige gedankliche Anregungen geben - und Ihnen bei Interesse das Buch ans Herz legen.

Wussten Sie,

• dass Cholesterin kein tödliches Gift ist, sondern eine Substanz, ohne die die Körperzellen von Säugetieren nicht existieren können?
• dass Ihr Körper drei- bis viermal mehr Cholesterin produziert, als Sie mit der Nahrung aufnehmen?
• dass die körpereigene Produktion angekurbelt wird, wenn Sie nur wenig Cholesterin essen, und dass sie abnimmt, wenn sie viel Cholesterin verzehren?
• dass die so genannte "gesunde" Ernährung, die wenig gesättigte Fette und Cholesterin enthält, den Cholesterinspiegel nur um wenige Prozente zu senken vermag?
• dass der Cholesterinspiegel nur mit Medikamenten effektiv gesenkt werden kann?
• dass viele der Cholesterin senkenden Medikamente gesundheitsschädlich sind?
• dass die neuen Cholesterinsenker, die Satine, zwar tatsächlich die Herz-Kreislauf-Sterblichkeit senken, aber nicht wegen ihrer Cholesterin senkenden Wirkung? Unglücklicherweise fördern sie auch die Krebsentstehung, zumindest bei Nagetieren.