Weight Watchers verbieten ihren TeilnehmerInnen praktisch nichts – nicht einmal die Leberkäsesemmel. Sie geben allerdings zu bedenken, dass diese Wurstspezialität süddeutschen Ursprungs mit acht Punkten zu Buche schlägt. Plus zwei Punkte zählt die Semmel. Richtmaß für die Berechnungen der Weight Watchers, die das Wort "Kalorien" meiden und alles in Points zählen, sind Portionen zu hundert Gramm – so viel wiegt im Schnitt die dicke Scheibe Leberkäse.

Zum besseren Verständnis sei erwähnt, dass das Plansoll einer 80- bis 90 Kilo schweren Dame bei nur 24 Points täglich liegt, wenn sie durchschnittlich ein halbes bis ein Kilo pro Woche abnehmen will. Wenn sie also zwei Leberkäsesemmeln am Tag essen würde, hätte sie nur noch vier Punkte übrig. Für die geforderte Ausgewogenheit ist das zu wenig, fürs persönliche Wohlbefinden sicher auch. Um dem Menüplan gerecht zu werden, könnten nur noch die so genannten Flexipoints helfen, deren maximal 35 wöchentlich frei zur Verfügung stehen.

Ab heute ist alles anders

Bis die TeilnehmerInnen im Stande sind, alle Nahrungsmittel, die sie sich in den Mund stopfen, in Punkten zu bewerten, dauert es. Weight Watchers unterstützen ihre TeilnehmerInnen in aller Welt mit Fertiggerichten, Snacks und Kochrezepten, auf denen sie die Punkte vermerken, und fetten mit diesen Zusatzprodukten ihre Umsätze kräftig auf. "Sugo Bolognese mit Putenfleisch, Chili con chicken, Vegetarisches Moussaka und Topfenknöderl mit Heidelbeersauce und gerösteten Bröseln" gibt es zum Beispiel im Vierer-Pack und per Online-Bestellung im Weight Watchers-Shop um 12 Euro 40. Jedermanns Sache ist die All-in-Küche mit zum Teil zweifelhaften Saucenfarben allerdings nicht. Wer dauerhaft schlank bleiben will, sollte seine Kochgewohnheiten ohnehin überdenken.

Statt ins Regal mit dem nichts sagenden Püree aus dem Packerl zu greifen, bringen die mehligen Erdäpfel aus der Gemüseabteilung deutlich mehr Geschmack, Vitamin C und Eisen bei praktisch gleichem Zeitaufwand: Dazu kocht man die Erdäpfel, schält sie, drückt sie durch eine Erdäpfelpresse (Achtung: Pürieren würde daraus Kleister machen!) und rührt sie mit Salz, erwärmter Magermilch und einem Teelöffel Halbfettbutter auf. Verfeinern mit Pfeffer oder Muskatnuss, Trüffel- oder Sesamöl, Kresse, Petersilie oder Koriander kostet Null Points. Einen Punkt zählt die mittelgroße Kartoffel, einen halben der Teelöffel Halbfettbutter, einen der Teelöffel Öl, zwei das Viertel magere Milch. Gesundes und gutes Essen ist eine Frage der Fantasie. Weight Watchers brauchen darüber hinaus einen Schuss Arithmetik.