Wer das Weinverkosten von Grund auf lernen will, besucht am besten eines der Seminare der Weinakademie Österreich. "Denn eine Verkostung mit Freunden oder Gleichgesinnten macht mehr Spaß als alleine", findet Weinfachmann Joachim Strodl. Als Einstieg eignet sich "Das 1x1 des Weinverkostens", ein praktisches Verkostungstraining anhand von typischen Weinbeispielen. Der "Weinschnuppertag" vermittelt an einem Tag, wie viel Spaß Wein machen kann. Neben einer kurzen theoretischen Einführung in das Weinland Österreich steht das Weinerlebnis im Mittelpunkt. Die Teilnehmer besuchen ein renommiertes Weingut, absolvieren ein Weinquiz, verkosten viele gute Tropfen und genießen ein schmackhaftes Weindegustationsmenü.

Das Fundament

Das "Basisseminar" bietet allen Weininteressierten den Einstieg in eine strukturierte, aufbauende und international orientierte Aus- und Weiterbildung. Der Kurs kann an fünf aufeinanderfolgenden Abenden besucht werden oder geblockt an zwei Tagen. Inhalte sind Weinsensorik und Weinansprache, das Weinland Österreich und seine Geschichte, Weinbaugebiete und Sortenkunde, Arbeiten im Weingarten, Methoden der Vinifizierung, das österreichische Weingesetz, Tisch- und Trinkkultur sowie Verkostung typisch österreichischer Weine sind Themen der Seminarreihe.

In den beiden Aufbauseminaren wird dieses Wissen vertieft und auf internationale Weine ausgeweitet. Sämtliche Etappen schließen mit Abschlussprüfungen ab.

Für Kenner

Profis und besonders ambitionierten Privatpersonen ist das Diploma in Wines and Spirits vorbehalten. Seit 1993 bietet die Weinakademie dieses berufsbegleitende Fernstudium an. Mehr als 1.000 Teilnehmer aus 20 Nationen haben diese international anerkannte Ausbildung besucht und über 300 dürfen sich Weinakademiker nennen. Gratulation Herr Strodl.