Wann haben Sie das letzte Mal etwas so richtig aus vollem Herzen genossen, sind völlig in einen Sinneseindruck eingetaucht? Unsere Sinnesorgane sind unser Fenster zur Welt - doch in der täglichen Hektik verlernt man nur allzu leicht, sie auch richtig zu benutzen.

Schmecken lernen

Worauf haben Sie gerade so einen richtigen Gusto? Spaghetti Carbonara? Ein riesiger Eisbecher mit frischen Früchtchen? Oder vielleicht ein dickes Karamelbonbon, das dann ganz langsam und sahnig im Mund zergeht? Suchen Sie sich was aus - und nehmen Sie sich die Zeit, intensiv daran zu denken; so steigern Sie Ihre sogenannte "gustatorische Intelligenz".

Erster Schritt: Lenken Sie Ihre Aufmerksamkeit in Ihren Mund, fahren Sie sich mit der Zunge über die Lippen und die Zähne, spüren Sie Ihren Gaumen. Dann denken Sie daran, was Sie sich jetzt gern hinein schieben würden; stellen Sie sich vor, der Teller (oder die Bonbontüte) steht direkt vor Ihnen, Sie brauchen nur noch zuzugreifen.

Nun versuchen Sie, den ersehnten Geschmack in allen Einzelheiten lebendig zu machen. Nutzen Sie Ihre Erfahrung und Ihre Fantasie, um jede Nuance genau zu schmecken - beim Eisbecher beispielsweise den Geschmack und die Kühle des Eises, die Konsistenz, wenn es langsam im Mund schmilzt, das Gefühl und den Geschmack, wenn man eine Erdbeere zerbeißt.

Als letztes versuchen Sie, diesen Geschmack im Stillen jemandem zu beschreiben, der so etwas noch nie gegessen hat. Welche Ausdrücke fallen Ihnen ein? Nur "süß und kalt" für einen Eisbecher reicht sicher nicht!

Das ganze ist Fantasie-Futter mit Lerneffekt: Wenn Sie versuchen, Geschmack zu visualisieren, vernetzten Sie Ihr Genussempfinden mit der Großhirnrinde - und stärken so den bewussten Zugriff auf sonst unbewusste Erfahrungen.